Börek yaparken yumurta olmazsa üstüne ne sürülür?

Bildiğiniz gibi evde börek yapmayı seven bir milletiz. Bazen eş dost gelir börek yapmak ve onu yemek en güzel tadımlardan biri oluyor. Hazırlık aşamasında öyle bir an oluyor ki evde de kimse olmadığından yumurta eksik kalabiliyor. Hanımlar illa bir çare üretmiştir bence, yumurta olmadığında böreğin üstüne ne sürüyorsunuz? Aynı rengi vermek ve yumurtanın o tadını anımsatabilecek ne önerirsiniz?